Zeesla bio

Heldergroene alg met intense zilte smaak

Onze zeesla is een natuurlijke alg uit de Atlantische Oceaan. Zeesla heeft een intense zilte smaak en helder groene kleur. Gedroogde zeesla is licht knapperig. Als je de zeesla even weekt in water, wordt deze terug elastisch zoals verse zeesla.

Onze zeesla is 100% natuurlijk en vrij van toevoegingen. 

Biologische zeesla: Duurzaam geoogst

Onze biologische zeesla groeit langs de kustlijn van Galicië in Noordwest Spanje. De wateren zijn er beschermd en de scheepvaart is beperkt. De zeesla wordt met de hand geoogst door een klein familiebedrijfje. Na de oogst droogt ze het zeewier natuurlijk. De temperatuur blijft hierbij steeds onder 40°C.

Onze zeesla wordt wild geoogst in de zee. Dat gebeurt op een verantwoorde manier om de planten te beschermen. Zo worden gebieden waar recent is geoogst met rust gelaten om de wilde populatie te beschermen. De planten moeten ook op een bepaalde manier gesneden worden om ervoor te zorgen dat ze snel en op een natuurlijke manier teruggroeien. 

Handig gebruik van zeesla in hele bladen

De droge bladeren kan je gemakkelijk naar wens en vorm snijden:  in reepjes reepjes en stukjes van grote naar wens om toe te voegen aan soepen, salades, sauzen en vinaigrettes. 

Je kan zeesla ook even weken in koud water om deze te hydrateren. Gebruik vervolgens in ratatouille, aardappelpuree, kroketten, zeevruchtensoep, eigerechten en hartig gebak. 

Je kan zeesla ook rond vis of sushi wikkelen, of er groenten- of vispakketjes van maken.

Pakketjes van zeesla met kabeljauw

Spoel en hydrateer zeesla bladeren en wikkel gemarineerde kabbeljauw erin. Stoom de vispakketjes in circa 10 minuten gaar en strooi er wat sesamzaadjes over. Serveer met witte of groene asperges.

Ingrediënten

Gedroogde ZEESLA* uit Galicië. Raw, biologisch en 100% natuurlijk, zonder toevoegingen.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.
Kan sporen bevatten van: vis, weekdieren, schaaldieren.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Voorzorgsmaatregelen voor gebruik

Kan sporen van schaaldieren, weekdieren of vis bevatten.